تغذیه ورزشکاران بسیار مهم است زیرا برای بهبود عملکرد ورزشی، افزایش قدرت و تحمل بدن، حفظ سلامتی و جلوگیری از آسیب‌های ورزشی، نیاز به مواد غذایی خاص دارند.
برای تأمین نیازهای غذایی ورزشکاران، باید تعادلی از کربوهیدرات، پروتئین‌ها و چربی‌ها در تغذیه خود داشته باشند.
همچنین، ورزشکاران باید به مصرف مقدار کافی آب توجه داشته باشند تا از دست دادن آب و الکترولیت‌ها جلوگیری کنند.
ورزشکارانی که تلاش می‌کنند اندام عضلانی خود را بزرگ کنند، نیاز به مصرف مقدار بیشتر پروتئین دارند. برای مثال، برای بزرگ کردن عضلات، باید در هر وعده غذایی حداقل ۲۰ تا ۳۰ گرم پروتئین مصرف کرد.
ورزشکارانی که تمرینات کاردیویی را انجام می‌دهند، باید به مصرف کربوهیدرات توجه کنند تا موجب تأمین انرژی برای تمرینات شوند.
ورزشکاران قبل و بعد از تمرینات باید مقدار کافی آب و الکترولیت‌ها را مصرف کنند تا از دست دادن آب و الکترولیت‌ها جلوگیری کنند. همچنین، می‌توان از مکمل‌های غذایی نیز استفاده کرد تا نیازهای غذایی ورزشکاران تأمین شود، اما باید از مکمل‌هایی که توسط متخصصان تغذیه تأیید شده باشند، استفاده کرد.
ورزشکاران برای انجام تمرینات و فعالیت‌های ورزشی، نیاز به مقدار بیشتری از مواد غذایی دارند تا بتوانند انرژی لازم برای انجام تمرینات تأمین کنند. برای مثال، در حین تمرینات شدید، بدن انرژی بیشتری را مصرف می‌کند و نیاز به مقدار بیشتری از کربوهیدرات و چربی‌ها دارد تا بتواند با این مصرف انرژی، تمرینات را انجام دهد. همچنین، ورزشکاران نیاز به مقدار بیشتری پروتئین دارند تا بازسازی و تعمیر عضلات خود را بهبود بخشند و عضلات قوی‌تری داشته باشند. برای مثال، ورزشکارانی که تلاش می‌کنند اندام عضلانی خود را بزرگ کنند، باید مقدار بیشتری پروتئین مصرف کنند تا به ساختار عضلات کمک کنند.
بعضی از نقاط مهم در تغذیه ورزشکاران عبارتند از:
1- مصرف کافی کالری: ورزشکاران برای حفظ سلامتی و افزایش عملکرد باید کالری کافی مصرف کنند که به میزان فعالیت ورزشی، سن، جنسیت و سایر عوامل وابسته به بدن آن‌ها و مقصد آن‌ها بستگی دارد.
2- مصرف کافی مواد مغذی: ورزشکاران نیاز به مقدار کافی پروتئین، کربوهیدرات، چربی‌های سالم و مواد معدنی دارند که به عملکرد بدن ورزشکار کمک می‌کنند.
3- مصرف مواد غذایی قبل و بعد از ورزش: مصرف غذاهایی که غنی از کربوهیدرات و پروتئین هستند، می‌تواند باعث بهبود قدرت و استقامت بدن ورزشکار شود. همچنین، مصرف مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان‌ها برای جلوگیری از آسیب‌های اکسیداتیو برای بدن ورزشکاران مفید است.
4- مصرف مواد مکمل: برخی مواد مکمل مانند پروتئین، کراتین می‌توانند به بهبود عملکرد ورزشی ورزشکاران کمک کنند، اما قبل از استفاده از هر نوع مکملی، بهتر است با پزشک متخصص مشورت شود.
نقش مصرف آب کافی در عملکرد ورزشکاران
مصرف آب کافی برای ورزشکاران بسیار مهم است زیرا در طول فعالیت ورزشی، بدن به عنوان پاسخ به تعریق، آب و الکترولیت‌های مفیدی را از دست می‌دهد. این می‌تواند به کاهش حجم خون و الکترولیت‌ها، افزایش خطر آسیب عضلانی، افت فشار خون و حتی مشکلات کلیوی منجر شود. ورزشکاران برای حفظ وضعیت آبی بدن، باید در طول روز و در قبل و بعد از فعالیت ورزشی، میزان مصرف آب را افزایش دهند. این توصیه همچنین برای تقویت عملکرد ورزشی و جلوگیری از خستگی زاییده از تشدید ناراحتی‌های عضلانی مفید است. در حالت عادی، برای حفظ وضعیت آبی بدن، توصیه می‌شود که بزرگسالان روزانه حداقل 8 لیوان (حدود 2 لیتر) آب بنوشند. اما برای ورزشکاران این مقدار باید بیشتر باشد. همچنین، ورزشکاران قبل، حین و بعد از فعالیت ورزشی باید مقدار آبی را که از بدن از دست می‌دهند، با مصرف آب، مایعات الکترولیتی و نوشیدنی‌هایی که حاوی الکترولیت‌های مفیدی مانند پتاسیم، نمک و مواد غذایی حاوی الکترولیت‌هایی مانند کلم، خیار، سیب‌زمینی و پرتقال تامین می‌کنند. بنابراین، مصرف آب کافی برای ورزشکاران به عنوان یکی از موارد حیاتی برای بهبود عملکرد و جلوگیری از مشکلات جدی جسمانی، بسیار مهم است.